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【保健室】——糖渍番茄
发布者: 周京丹

番茄中含有丰富的营养成分,糖渍番茄也是夏季中常见的一款食谱,其丰富的维生素C,可以促进人体的铁吸收,加强小儿免疫力,还有维生素A能让宝宝们的骨骼加上生长,是大自然中最好的食物,在夏季用糖浸泡着番茄,味道酸酸甜甜的很美味,让宝宝们一下子就能爱上,且调节肠胃的功能还能让孩子夏天胃口极佳

糖渍番茄的做法步骤

1准备好材料,番茄及白砂糖;将1大勺面粉倒入大盆中,加入清水搅匀,将番茄放入面粉水中浸泡3-5分钟左右;

2将番茄表皮及蒂部在面粉水中反复搓洗干净,将番茄放入清水盆中,置于水龙头下用流动水涮洗干净;将番茄置于案板上横切成片;

3将切片番茄平铺在保鲜盒中,均匀地撒上一层白砂糖,白砂糖之上再平铺一层番茄片继续撒一层白砂糖,以此做法将所有番茄片制做完成,锁盖好盒盖,将保鲜盒上下左右掂晃几下后放入冰箱冰藏冰镇,至汁水渗出肉软身后即可食用。