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每周食谱
电子科技大学附属幼儿园(梧桐园)一周食谱(2020年1月13日~17日)
上一篇: 没有了
发布者: 段超炜

一周食谱(单人,重量单位:克)  幼儿园  日期:2020-01-13~2020-01-17

餐别

星期一2020-01-13

星期二2020-01-14

星期三2020-01-15

星期四2020-01-16

星期五2020-01-17

菜名和食物    重量

菜名和食物    重量

菜名和食物    重量

菜名和食物    重量

菜名和食物    重量

上午点心

牛奶  150 
胡萝卜棒    小麦面粉  20 

奶香紫薯羹
  紫薯  30   牛奶  100

牛奶  150 
白灼鸡蛋    鸡蛋  50 

牛奶麦片羹
原味蛋糕仔   小麦粉 2

牛奶  150 
蒸红薯    红心甘薯  30 

午餐

黑米大米饭
  稻米  55   黑米  5
红烧樱桃肉
  胡萝卜  80   猪肉  30
素炒儿菜    儿菜  80 
虾米冬瓜汤
  冬寒菜  10   冬瓜  30
  虾米  5 

南瓜米饭
  南瓜  10   稻米  55
西湖牛肉羹
  豌豆  10   西红柿  20
  牛肉  30   豆腐  30
蒜香菜心    油菜心  80 
棒骨带丝汤
  浸海带  20   猪肘棒  10

扬州炒饭
  玉米  10   稻米  55
  胡萝卜20   豌豆  10
  鸡蛋  20   猪肉  10
肉末萝卜丝
  白萝卜80   猪肉  10
紫菜青菜汤
  小白菜30  紫菜 5

金银米饭
  小米  10   稻米  55
茄汁蒸鱼
  巴沙鱼  40   番茄酱  5
家常三丝
  绿豆芽  30   红萝卜  10
  甘蓝  5
猪骨青菜汤
  豌豆尖  30   猪肘棒  10

紫米米饭
  稻米  55   紫米 5
清蒸大虾    基围虾  50 
西葫芦木耳炒肉
  甜椒  5   猪肉  10
  西葫芦  70   干木耳  2
猪骨蔬菜豆腐
  平菇  10   豌豆尖 20
  豆腐 10   猪肘棒  10

下午点心

香蕉    香蕉  120 
山楂片    山楂 15 

哈密瓜  120 
每日坚果  榛子仁(熟) 3 巴旦木仁4
           蔓越莓干  3   (干)核桃  5

生日蛋糕    蛋糕  100 

腰果  10 蜜橘  120

 

晚餐

双色鸡肉
  玉米10   鸡胸肉 15
  稻米  30   菠菜  10
奶香馒头
  牛奶  50   小麦粉  40
酱香猪肝    猪肝  20 

黄金大米饭
  玉米 10   稻米  55
鸡腿菇炒肉片
  莴笋  30   彩椒  10
  猪肉  20   鸡腿菇  40
素炒双花
  白花菜30   西兰花 40

黄瓜煎蛋汤
  鸡蛋  20   黄瓜  20

黑芝麻米饭
  黑芝麻 5   稻米  55
莴笋烧兔肉
  莴笋  60   甜椒  10
  兔肉  40 
糖醋大白菜

大白菜80
棒骨菌菇青菜汤
  猪肘棒10   生菜 15    金针菇15 

炸酱面
  番茄  20   甜面酱  20
  香菇  5   菠菜  20
  猪肉  20   小麦粉  40
五香豆腐干

豆腐干  20

 

 

食物名称

数量/kg

蛋白质/g

脂肪/g

碳水/g

热量/千卡

钙/mg

铁/mg

锌/mg

磷/mg

视黄醇当量/μg

B1/mg

B2/mg

尼克酸/mg

VC/mg

在校摄入量

35.695

36.639

165.081

1110.796

389.957

9.696

5.318

486.354

831.671

0.537

0.657

7.236

45.242

膳食营养全天推荐量

47.75

 

 

1361.51

755.11

12.00

5.16

339.18

349.29

0.76

0.76

7.55

47.78

在校摄入量
占全天推荐量百分比

74.75%

 

 

81.59%

51.64%

80.80%

103.00%

143.39%

238.10%

71.13%

87.02%

95.78%

94.68%

ok

 

 

ok

不足,至少68%

ok

ok

ok

ok

ok

ok

ok

ok

 

 

热量营养素来源分布(大卡)

蛋白质来源分布(克)

动物脂肪来源分布(克)

蛋白质

脂肪

碳水化和物

豆类

动物性食物

谷类

其他

摄入量

142.8

329.76

660.32

2.13

15.83

9.59

8.14

14.71

合理百分比

12~15%

20~30%

50~65%

50~60%

40~50%

30~50%

占总摄入量

12.60%

29.11%

58.29%

5.97%

44.35%

26.87%

22.80%

40.15%

 

另外,1.本食谱中各天含有:油15.00克,盐3克,糖7.5克(未在食谱中列,但计入营养分析)。2.建议幼儿每天在家饮奶5两,以保证钙量的摄入。